lør. jul 11th, 2020

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Vulkansk særling fra Tenerife

Spanien | Valle de la Orotava, Tenerife Hvidvin | Listán Blanco, Pedro Ximenez Normalpris kr. 249,- | Set til kr. 187,-

Suertes del Marques Trenzina 2018

Spanien | Valle de la Orotava, Tenerife
Hvidvin | Listán Blanco, Pedro Ximenez
Normalpris kr. 249,- | Set til kr. 187,-
★★★★★ | 92 pts | Laudrup Vin

Det her er godt nok en speciel og særlig oplevelse. Hvis du er til mainstrem-vin, så behøver du egentlig ikke læse mere, for så vil dette ikke være en vin for dig. Men er du til noget ganske specielt, så hæng på, for denne vin fra Valle de la Orotava-området på det nordlige Tenerife, er ikke for sarte og utålmodige sjæle. Vulkan-øens præg kan fornemmes i den indledende aroma, der nærmest minder om, at man med nytårstømmermænd stikker snuden i retning af et brugt nytårs-batteri, der har stået i regnen natten over. Til at begynde med er smagen i store træk på samme måde, og det smager decideret væmmeligt. Vent gerne en time eller halvanden, efter du har dekanteret vinen, for herefter vil du opleve en magisk udvikling. Aromaen er stadig stram og indelukket, men smagsmæssigt begynder de små frugtige og blomstrede noter at titte frem, og selvom det fortsat er en usædvanlig vin, så bliver den pludselig anderledes tilgængelig og tiltrækkende. Her får du en vinoplevelse, der skiller sig betragteligt ud fra mængden, og som ikke bare geografisk men også smagsmæssigt er noget helt andet, end du er vant til.

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.