Gyldensteen GC
Danmark | Fyn
Alk. 0,2% | Æblecider
Kr. 49,- (75 cl.)
★★★★★★ | Gyldensteen
Jeg er så heldig, at jeg er beriget med et par halvbrødre, der bor i Sverige. Som barn var det altid en særlig oplevelse at komme op og smage på nogle af de særlige ting, der fandtes i deres køleskabe, og dengang var æble- og pærecider ikke til at opdrive her i Danmark. Men på weekendturene til Sverige skulle der drikkes cider. Alkoholfri, selvfølgelig.
Det er snart mange år siden, at ciderbølgen ramte Danmark, og der findes så mange forskellige producenter og varianter, at det er næsten umuligt at holde rede på. Men de bedste flasker med cider giver mig stadig minder om barndomsoplevelserne i Sverige, og selvom det garanteret ikke smager på samme måde, som de svenske cider-produkter jeg smagte dengang, så får jeg samme fornemmelse af naturlig ægthed og ærlighed.
De ord fik jeg nedfældet, inden jeg undersøgte nærmere, hvad der egentlig ligger til grund for denne cider. Og at smagsløgene også har hukommelse må være videnskabeligt bevist, når Gyldensteen afslører, at man har samarbejdet med svenske Brunneby om udviklingen af denne alkoholfri cider. Det er en cider, der strutter af naturlige, sødmefulde æbler, der sammen med friskheden fra de perlende bobler og fornemmelsen af at spadsere forbi et æbletræ i efteråret, hvor frugterne er modnet perfekt, gør GC til en fantastisk oplevelse for mig.
Jeg vedkender mig gerne, at barndomsminderne kan spille ind i min begejstring, men mine smagemakkere, der ikke har fået svensk cider i barneblodet er også voldsomt begejstrede. Så skal det være æblecider i den alkoholfri kategori, så lad det for pokker være Gyldensteen. Det smager simpelthen så godt.
