Domaine Myosotis Clos des Moriaudes 2023
Frankrig, Loire
Rødvin, Cabernet Franc
Set til kr. 239,-
www.laudrup.dk
3 stjerner – Lidt for dyr
90 point – Okay
Clos des Moriaudes kommer fra Domaine Myosotis, et lille familieejet vinhus i den del af Loire, der hedder Anjou Noir — et område, hvor jorden ikke er lys og kalket som i Sancerre eller Brézé, men mørkere, mere stenet, mere rå i udtrykket. Her er det skifer, kvarts og mørke stenlag, der bestemmer tonen. Det er et landskab, der brummer mere end det nynner. Og det er præcis den energi, der løber gennem Clos des Moriaudes.
Der er en anden puls her end i Saumur og Sancerre. En mørkere glød, en mere jordfast ro, som om vinen trækker vejret gennem skiferens egne sprækker. Hvor Brézé-området byder på kalk, og Sancerre synger i falset, taler Anjou Noir med en lavere, mere afmålt tone — ikke tung, bare dybere i klangen. Det er Cabernet Franc, når den får lov at stå på mørke sten, og det giver en helt særlig spænding i glasset.
Frugten er rød, men med en lille mørkere kant. Røde bær, viol og en blyantstør tone ligger i en ren, stolt linje, men her er også en røgstribe, der føles mere som varm sten end som fad. Det er ikke dramatisk, bare intenst på den stille måde.
Man mærker håndarbejdet i dens ro. De håndplukkede druer giver en stabil struktur, afstilkningen giver præcision, og den naturlige gæring giver et udtryk, der føles uforstyrret og ærligt. Cementtankene holder frugten mat og ren, mens de brugte træfade kun lige afrunder kanterne. Det hele føles stabilt, rent, stedbundet — som om vinen er skåret direkte ud af Anjou Noir uden unødvendige mellemled.
I køkkenet er den mere jordnær end vinene fra Saumur og Sancerre. Den finder sig til rette blandt svampe, grønt, fjerkræ og charcuteri, hvor dens stenede rygrad får lov at spille op mod det umami‑fyldige. Den har fem til otte år i sig, hvor dens stædige linje kun vil samle sig yderligere, men allerede nu står den med en klarhed, der gør den nem at forstå og svær at glemme.
Det er en vin, der ikke forsøger at charmere med det samme. Den vil hellere vise sin struktur, sin stenede nerve, sin måde at være Anjou Noir helt ind til benet. En vin, der ikke ligner Loire generelt, men ligner præcis det sted, den kommer fra — mørk jord, dybe stenlag og en ro, der ikke skal forklare sig.
