Régis Jouan Sancerre 2024
Frankrig, Loire, Sancerre
Hvidvin, Sauvignon Blanc
Normalpris kr. 169,-, Set til kr. 125 kr.
www.scandinavianwinechocolate.dk
93 point – Glimrende
5 stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
Det første pust fra glasset er genkendeligt på den bedst tænkelige måde: citrus, kalket friskhed og en renhed, der føles som et lille nik fra Sancerres klassiske stil. Régis Jouans 2024‑udgave har den sprødhed, man håber på, men også en lille afrundet tone, der giver dybde uden at tynge udtrykket. Det er en vin, der rammer en flot balance mellem friskhed og ro, og som viser, hvor meget kvalitet man faktisk kan få for pengene her.
Til dig, der elsker hvidvine med mineralitet, nerve og en kølig citrusprofil, er den her et oplagt valg. Den fungerer fremragende til fisk, skaldyr, gedeost og grønt, og den er som skabt til forår og sommer, hvor dens rene energi får lov at stå skarpt. Hvis du søger stor kompleksitet, er det ikke her, du finder den — men hvis du vil have en Sancerre, der leverer præcision og drikkeglæde uden dikkedarer, rammer den plet.
I duften møder man citrus, grønne æbler og blomstret aroma, efterfulgt af en tydelig flintet tone. Smagen er frisk og mineralsk, med en aromatisk renhed, der holder vinen rank og levende. Der er en lille afrundet kant, som antyder, at vinen har taget et mikroskridt mod modenhed, men uden at miste sin sprødhed. Farven er lys og klar, som et glas forårssol.
Sancerre hviler på kalk — især Caillottes og silex — og det er netop de to jordtyper, der former denne vin. Caillottes giver lethed og sprødhed, mens silex (flint) tilfører en kølig spændstighed, der mærkes som struktur snarere end smag. Landskabet omkring Jouans parceller er åbent, stenet og vindblæst, og det er præcis den slags terroir, Sauvignon Blanc trives i.
Hos Régis Jouan begynder arbejdet i marken, hvor de modne klaser håndplukkes, så kun de mest præcise druer går videre. I kælderen fortsætter den enkle linje: direkte pres, koldgæring i stål og lagring i stål for at bevare renheden. Det giver en vin, hvor frugten står klart, og hvor terroiret får lov at være hovedperson. Ingen pynt, ingen fad, ingen distraktioner — bare præcision og renhed.
Sauvignon Blanc fra Sancerre er kendt for sin citrus, sin kalkede mineralitet og sin urteprægede friskhed. Her får den lov at være helt klassisk, men med en lille afrundet tone, som 2024‑årgangen ser ud til at have givet. Det er en stil, der virker både sprød og aromatisk, men med en rolig kerne, der gør helheden harmonisk.
Vinen kan gemmes 3–5 år, men dens nuværende balance mellem friskhed og let dybde gør den særligt charmerende allerede nu. Den efterlader en lille kalket prikken på tungen, som en stille markering af, hvor den kommer fra — og hvorfor Sancerre stadig står så stærkt i glasset.
