Borrón Rosado, Castilla y Leon, Spanien
Faste forbipasserende på Flaskehalsen forstår formentlig at forholdet til rosé er forbundet med mange forbehold. Der er langt mellem de rosé-vine, der får os til at klappe i vores små fede hænder og udbryde i skingre og ubeherskede jubelråb. Ja, faktisk tror jeg kun at det er sket enkelte gange, hvor der også har været lidt bobler, glimmer og glamour til at supplere den lyserøde kulør.
Men her har vi en helt straight rosé-vin uden gas og puf-effekt fra proppen – og alligevel ender vores håndflader som små ømme og slidte stykker hud, når vi er færdige med at klaske dem sammen i begejstring, for er du helt vanvittig, hvor der det godt, det her.
Det er en rosé fra det nordligt centrale spanske område Castilla y Leon, og den er skabt på ren tempranillo-drue. Den er dyb i sin rosé-kulør, og smagen har en fylde og struktur, som vi kun sjældent oplever i en rosé. Den har en vis saftevands-tendens, men stadig med en solid og sprød kant, og den ender i et udtryk, hvor den har en fornem friskhed og en flot fylde og tyngde.
Så meget fylde, så meget struktur, så meget lækkerhed og så meget friskhed – og til en pris på kun 65,- på en god tilbudsdag. Det virker ganske enkelt for godt til at være sandt.
Kr. 65,-
******
