Frankrig, Bourgogne, Pommard, Les Argillières
Rødvin – Pinot Noir
Normalpris: 599,95 kr. – Set til: 449,95 kr.
Supervin
94 Pts – Lækker
3 Stjerner – Lidt for dyr
-> Domaine Jean Monnier et Fils
Pommard med mørk dybde
Pommard fra Les Argillières viser sig som en rød Bourgogne med en markant tyngde og en rolig, mørk intensitet. Helheden ligger i den kraftigere ende af appellationen, hvor struktur og dybde er tydelige pejlemærker. Stilen føles fokuseret og klassisk, og markens karakter giver en retning, der trækker vinen mod et mere koncentreret og jordbundet udtryk.
Til dem der elsker mørk Bourgogne
Denne cuvée passer til dig, der holder af Bourgogne med kraft og dybde som omdrejningspunkt. Den fungerer fremragende til okse, vildt og retter med svampe, hvor dens mørke frugt og faste struktur får lov at spille frit. Den er oplagt i efteråret og vinteren, hvor dens varme og tyngde matcher sæsonens køkken.
Duft, farve og mundfornemmelse med markant struktur
Duften har mørke kirsebær, brombær, viol og krydderi som tydelige markeringer. Farven ligger i det dybe rubinrøde felt. Smagen er fast, mørkfrugtig og koncentreret, og den mineralske kant holder udtrykket samlet. De bløde røde frugter i eftersmagen giver en lille afrunding, der balancerer den mørke kerne. Mundfornemmelsen er tæt og fokuseret, og helheden føles klassisk for en kraftfuld Pommard.
Les Argillières og den markante jordbund
Les Argillières er en af Pommards mest karakteristiske Premier Cru‑marker. De dybe lerjorde og den kalkholdige undergrund skaber en stil, der er mørkere og mere struktureret end mange af de øvrige vine fra området. Den sydlige skråning giver varme og koncentration, og netop her får vinens kraftfulde og mineralske profil sin forklaring. Det er en mark, hvor Pinot Noir får lov at vise sin dybe og stædige side.
Jean Monnier & Fils og den klassiske tilgang
Jean Monnier & Fils arbejder med en traditionel Bourgogne‑stil, hvor ro og præcision er centrale elementer. Høsten foregår manuelt, og druerne afstilkes for at bevare renheden i frugten. Gæringen følger klassiske metoder, og lagringen på franske fade giver struktur og dybde uden at overdøve frugten. Filosofien bygger på balance: nok kraft til at være genkendelig som Pommard, nok mineralitet til at holde udtrykket fokuseret.
Pinot Noir i den mørkere ende af skalaen
Pinot Noir fra Pommard har ofte en dybere og mere struktureret profil end mange andre kommuner i Côte de Beaune. Her ligger udtrykket i den mørke retning, hvor kirsebær, brombær og viol giver dybde, mens krydderi og mineralitet tilføjer kant. Kombinationen skaber en vin, der er klassisk i sin kraftfulde stil og tydeligt præget af sin Premier Cru‑mark.
Lagring og stil med tydelig retning
Lagringen på franske fade er brugt med omtanke, så frugten bevarer sin renhed. Fadene giver en let struktur og dybde, men stilen forbliver fokuseret og jordnær. 2022‑årgangen er koncentreret og klassisk, og den understøtter vinens mørke og markante retning.
En Pommard med dybde, kraft og en høj pris
Helheden efterlader et indtryk af en mørk og struktureret Pommard med tydelig retning og markant personlighed. Den har masser af kvalitet og dybde, men prisen ligger i den høje ende, hvilket gør den særligt interessant for dem, der søger den kraftfulde stil og er komfortable med premium‑niveauet.
