******

Kr. 49,95 (34,95 v/12 stk.)
Philipson Wine

Viu Manent Chardonnay 2013, Colchagua Valley, Chile

Vi er i Chile hos den ganske habile producent Viu Manent, der i Flaskehalsen er kendt for at holde et højt niveau på flere forskellige typer af rødvin. Dette er første gang, vi kaster os ud i en hvidvin fra denne producent fra Colchagua Valley.

Colchagua Valley ligger ret præcist i midten af Chile, og klimaet giver hverken de helt små og finessefulde Chardonnay’er eller de store og fede af slagsen. Førstnævnte finder vi primært i kølige egne som Bourgogne i Frankrig, og sidstnævnte er snarere end amerikanerting.

Det betyder også, at Viu Manent i sin 2013’er viser sig frem fra en meget Chardonnay-tro side. Den temmelig diskrete og smagsneutrale drue har masser af syrlig friskhed i åbningen, men den udvikler sig fint og giver en lidt større frugtagtig smag undervejs, inden den toner ud i en lidt spinkel eftersmag.

Er du mest til fede Chardonnay’er fra USA, vil denne være for tyndbenet – er du mest til de ultrasprøde Chablis’er fra Mellemeuropa, så vil denne være lidt for frugtagtig. Det betyder samtidig, at det ikke er en vin, der træder frem som en, der på egen vis overbeviser – det er snarere en vin, der rammer meget godt til dem, der hverken bryder sig om det ene eller det andet..