Auslese med dessert-præg

Moselland Riesling Auslese Süss Aus der Steillage 2018

Tyskland | Mosel
Hvidvin | Riesling
Normalpris kr. 109,75 | Set til kr. 89.75
★★★★★★ | Skjold Burne

Selvfølgelig skal du vide, hvad du går efter, når du handler vin. Men nogle gange skal du også kunne genkende lidt mere end bare farve, drue og land. For når det kommer til Riesling, så kan stilen være alt fra knastør til sødmefuld. Og denne Auslese er så sød, at den primært kan gøre sig gældende til desserter. Med sine 7,5% alkohol er al intensiteten samlet i sødmen, der er fyldig og markant, og som leder frem til en fornuftig og halvlang eftersmag. Det er sødere, end hvad jeg normalt bryder mig om i en Riesling, men til rette øjeblikke er det slet ikke så dumt.