Barbera med brug for at ligge på langs

Barbera med brug for at ligge på langs

Camparo Sará Barbera d’Alba Superiore 2018

Italien | Piemonte
Rødvin | Barbera
Normalpris kr. 160,- | Set til kr. 130,-
★★★★★★ | Skjold Burne

 

Denne Camparo Sará viser sig ret hurtigt at være ungdommelig – ikke kun på det årstal, der fremgår af etiketten, men også på sit udtryk og sin stil. Til gengæld er den rasende lovende og kan sagtens ende med at blive en superspændende oplevelse, hvis du giver den lov at hygge sig med dine andre potente vine i kælderen. Vurderet lige nu og her er det en vin, der virker rigeligt spraglet og med masser af skarpe noter i eftersmagen. Det er ikke som sådan på en grim måde, men man fornemmer, at de mange afstikkere i smagen er i fuld gang med at søge hinanden til den synergi-effekt, hvor de hver især gør hinanden endnu bedre. De har ikke helt fundet sammen endnu, og derfor oplever jeg at smagsapparatet bliver bombarderet af alt muligt på samme tid. Det smager ret godt, men har virkelig potentiale til at blive bedre – og brug for at hvile sig.

 

Fik du læst...