Klassisk Rioja bliver af mange forbundet med masser af krydderier, snerpet fad og et lidt støvet og gammeldags udtryk. Heldigvis er Rioja blevet meget mere
Læs mere
Bordeaux-vine har traditionelt set brug for ret lang tid til at modne i flasken. Det kan være spændende at købe en kasse vin, og enten
Læs mere
USA er et enormt land – også når det gælder vinproduktion. Det giver store forskelle, og alene i Californien, der er det område, der med
Læs mere
En solid og markant steakvin fra Argentina og en saftig og let rødvin fra Tjekkiet stjæler opmærksomheden
Læs mere
Østrigsk vin er et utroligt spændende studie i en stolthed, der får Alpelandets vinmagere til at skabe nogle vine, der stadig er alt for overset
Læs mere
Egentlig var det meningen, at jeg denne gang skulle smage spanske vine fra tre af områderne i Castilla y León. Nogle gange må man tilpasse
Læs mere
Selvom Ribera del Duero ikke har den fineste spanske områdebetegnelse (den tilfalder kun Rioja og Priorat), er det her de fineste vinhuse og mest hypede
Læs mere
Efteråret har meldt sin ankomst med regn, rusk og køligere temperaturer. Når vi sætter os ved middagsbordet, betyder det typisk, at der er mere power
Læs mere
Det lyder så simpelt at sige, at man gerne vil have en flaske rød Bourgogne. Geografisk er det et ret begrænset område, og vinene strutter
Læs mere
Sensommerens vejr er uforudsigeligt, men vi begynder så småt at finde ingredienserne frem til lidt tungere madretter.
Læs mere