32 måneders fadlagring gør underværker

Scheiblhofer Praittenbrunn 2018 
Østrig, Burgenland 
Rødvin, Cabernet Sauvignon/Merlot 
Normalpris kr. 399,-, Set til kr. 284,25 
Andrup Vin 
5 Stj., 95 Pts. 

Det er altså vildt, det der kommer fra Scheiblhofer. Og denne Praitenbrunn er absolut ingen undtagelse, for her er skruet op på max, når det kommer til fadlagring og mørke noter. Der er masser af Bordeaux-præg over den, og det skyldes naturligvis druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot, der får fornøjelsen af hele 32 måneder på nye franske egetræsfade. Det er meget, og det er da heller ikke fordi, fadet er hverken diskret eller afdæmpet. Det kommer til udtryk for fuld udblæsning, og hvis det ikke var for de bløde flader fra Merlot-druen, havde det været en decideret barsk omgang. I stedet må man lette på alpehuen over den forrygende balance, det er lykkedes at skabe, for det er sirligt, præcist og nøjagtigt kombineret, så der er plads til den komplekse og bastante stil, men hele tiden på en behagelig og medrivende måde. Lad den gerne ligger længe i kælderen, for det vil kun gøre den blødere og få nuancerne integreret i hinanden. Men allerede nu emmer den i allerhøjeste grad af kæmpe-kvalitet.