Fortryllende blødsøden Puglia-Appasimento

Fortryllende blødsøden Puglia-Appasimento

Marosso Appassimento 2016, Puglia, Italien

 

Det er helt klassisk syditaliensk, når der vælter vanille og søde frugter op i næsen, så snart proppen er trukket ud af flaskehalsen.

 

Vi er i Puglia i det allersydligste Italien, og det varme og tørre klima giver vine med en masse sødme og smag af masser af mørke frugter.

 

Her finder vi dog også en eller anden form for friskhed, som jeg ikke helt klart kan definere. For det er ikke syre, og det er ikke tanniner, men det er nogle friske urter eller krydderier, der giver et afgørende twist, som betyder at oplevelsen på ingen måde bliver tung eller voldsom.

 

Jeg er altså vanvittig med de her bløde vine, selvom det ikke er så fint at sige. Skide være med det, for det smager fortryllende, og det er helt vidunderligt til mig.

 

Kr. 59,-

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...