Franske Rhone-finesser

Franske Rhone-finesser

Boutinot Cairanne Les Six 2015,Cotes du Rhone, Frankrig

 

Vi er i det franske Rhone-område, hvor denne vin har en del genkendelige træk, uden at den for alvor slynger om sig med store smagsnuancer. Det er således en relativt ’fransk’ oplevelse, hvor der er nuancer og elegance, uden at der er nogen dele af smagen, der tager overhånd.

 

Der åbnes med en ualmindeligt flot og intens duft, hvorefter oplevelsen går mere over i en frisk stil, hvor der skal smages i dybden for at finde det guld, der gemmer sig i glasset.

 

Vinen er et blend af seks forskellige druesorter (Grenache, Mourvedre, Syrah, Carignan, Counoise og Cinsault), der er sammensat, så det passer godt til det europæiske efterårskøkken, men igen uden at vinen bliver den store bulderbasse, men i stedet holder sig i skindet og alligevel sagtens klarer de mere smagfulde middagsretter.

 

Det er ganske fint uden at være decideret overrumplende.

 

Kr. 119,-

Kjær og Sommerfeldt

 

******

Fik du læst...