New Danish Fairytale
Danmark | Fyn
Spiritus | Gin
Normalpris kr. 599,- pr. flaske | Set til 199,- til 249,- pr. flaske
★★★★★★ | Holte Vinlager
Det er lidt af et eventyr, Mosgaard her har kastet sig ud i sammen med H.C. Andersens Hus – og med Holte Vinlager som forhandler. For under navnet New Danish Fairytale lanceres tre forskellige flasker med gin – pakket ind i smukke æsker, der ligner tykke bøger med den gamle digters samlede værker.
De tre forskellige flasker har meget forskellige stilarter. Den ene er med fynske Filippa-æbler, den anden er med grapefrugt og druer, mens den tredje er fadlagret. Det betyder, at der er vidt forskellige smage at gå på opdagelse i, og det vil naturligvis være helt op til den enkelte, hvad der falder bedst i smag. Fælles for alle tre flasker er det dog, at man tydeligt fornemmer kvaliteten og den håndværksmæssige ekspertise.
Jeg er ganske fjollet med Filippa Gin, der har en blød og frisk smag, som er både insisterende og inviterende, og som giver en skøn fornemmelse af fynsk sommer. Grapewine Gin vil falde rigtig godt i din smag, hvis du også har en forkærlighed for Grappa, for der er nogle helt klare sammenligningspunkter mellem de italienske Grappa’er og denne danske gin, der er sat sammen med både druer og grapefrugt.
Til dem, der holder af noget lidt mere rustikt, er Oak Cask Gin formentlig den foretrukne, for her træder fadlagringen tydeligt igennem i smagens karakter. Det giver en fornemmelse af en mere mørk spiritus med flere nuancer og flere lag – men også med en mere udfordrende og knap så ligefrem stil.
Her er tale om tre klasse-gin i hver deres smagsretning. Er du som jeg – lidt en tøs, når det kommer til spiritus – så gå efter Filippaen. Er du til den mere skarpe stil, så snup en Grapewine, og er dine smagsløg mest rettet mod det gode gamle, støvede og tilrøgede herreværelse, så lad dit valg falde på Oak Cask.
