tirsdag, maj 18, 2021
Gin-genistreg

Gin-genistreg

Jodhpur London Dry Gin Reserve, England

 

Jeg er ikke som sådan ekspert i gin. Faktisk har jeg aldrig brudt mig så meget om det – først og fremmest grundet god gammeldags uvidenhed. For mine indtryk af gin er typisk kommet fra de billige varianter, der har været blandet med en billig bitter tonic. Derfor er det også en spændende verden at gå på opdagelse i – med en masse fordomme og forestillinger, der i den grad har mulighed for at blive afmonteret.

 

Denne gin er eftersigende skabt i England med indisk inspiration og rettet mod det spanske marked. Uanset hvad det reelt betyder for smagen, så må jeg sige, at det er en fordoms-nedbryder af de helt store.

 

Farven er let gullig, og duften er helt fantastisk. Der er nogle lette toner af de typiske og traditionelle gin-noter, men samtidig er der en blød og markant sødme, der minder om vanille. Den stammer sandsynligvis fra fadlagringen, der delvist er sket på spanske brandy-fade.

 

Smagsmæssigt er det ikke ligefrem en overraskelse, at man kan smage de 43 procent alkohol, men smagen er langt mere nuanceret og kompleks end som sådan. Der er både sødme fra fadet, der er parfumerede nuancer fra de forskellige urter, der er brugt, og der er en lang og flot eftersmag af ren citrus og et fint bittert twist af grape.

 

I min verden er synd at blande denne gin med en alt for dominerende tonic. Lad den boltre sig med en diskret gin – eller nyd den simpelthed i sin rene form over is.

 

Se, det havde jeg aldrig troet, at jeg skulle mene om en gin. Men det her er altså fremragende.

 

Kr. 259,- (50 cl. – tilbudspris)

Bevco.dk

 

******

Fik du læst...