Governo all’Uso Toscana San Leonino 2016

Rødvin ; Sangiovese
Toscana ; Italien
★★★★★☆
Kr. 99,-
Laudrup Vin

Jeg er splittet, når det gælder Sangiovese-druen, der nogle gange er vild og knastør, og som andre gange er store og bløde. Governo all’Uso hører gerne til den sidstnævnte kategori, og det er også der, vi mest befinder os her. Dog er der lidt mere skarpt og syrligt modspil, hvilket faktisk giver en flot balance. Den har de lidt skarpe Sangiovese-træk, men den rummer også de lange og frugtrige flader, som jeg er så vild med i mange Governoer. Derfor bliver det en superflot rødvin, der balancerer smukt mellem det bløde og det friske.