Grænsesøgende Grazioli

Grænsesøgende Grazioli

Ducato Grazioli, Petit Verdot, Lazio, Italien

 

Det hænder, at man bliver overrasket, når man smager noget nyt. Ofte bliver man enten overrumplet af velsmag og lækkerhed, og andre gange fortrækker ansigtet sig uafhængigt af enhver fornuft, når smagen fremkalder væmmelse og afsky.

 

Og så er der de der særlige tilfælde, hvor man simpelthen ikke ved, hvad man skal mene. Og hvor holdningerne til en vin kan være ligeså mange, som der har taget plads omkring smagebordet. Og sådan en vin er Ducato Graziano.

 

Den kommer fra den centrale del af Italien, og den er produceret på Petit Verdot, der ikke ligefrem er nationaldrue i Italien. Den har en helt særlig stil, som det er svært at sammenligne med andre vine – for blot fordi jeg engang har smagt en schweizisk vin i samme genre, så giver det jo ikke noget særligt godt billede af smagen for andre.

 

Det er en sødmefuld og vanillepræget oplevelse med masser af fylde og blødhed. Det er som om, at al syre er taget væk fra vinen, og det er formentlig en af de vigtigste årsager til, at den af smagerne i Flaskehalsen havde så delte meninger, at den gik fra flad og ligegyldig til storladen og forrygende.

 

Under alle omstændigheder er det en anderledes vin. Og den slags er vigtig for dig, der gerne vil udforske lidt nyt og smage noget, der skiller sig helt ud fra alt det andet, du støder på. Så samlet set er der tale om en speciel rødvin og en ganske særlig oplevelse.

 

Kr. 129,- v/6 stk.

Høj Larsen

 

******

Fik du læst...