Vieira de Sousa, 10 anos White Port, Portugal

De fleste hvide portvine, vi støder på herhjemme i Danmark, er kun lagret ganske få år på fad. Men her har vi at gøre med en hvid portvin med hele 10 år på bagen, og det gør altså underværker, når vi sammenligner med andre White Port-vine.

For lagringen betyder, at portvinen fremstår lidt tungere, så betyder den også, at der kommer en helt anden blød balance, hvor smagsnuancerne understøtter hinanden i stedet for at stritte i hver deres retning.

Her finder vi masser af rosiner og svesker, og den lidt beske sidesmag af nødder og fad, giver et godt modspil til den søde og lidt tunge stil.

I vores blindsmagning var der absolut ingen portvinselskere, der kunne se bort fra denne vin, når vi taler portvine under 250 kroner.

Kr. 209,-
Adelino

******