Fuglsang Hvid Bock

Danmark | Sønderjylland
Alk. 7,6%
Øl | Bock
★★★★★★ | Fuglsang.dk

Så for Sørensen. Så er der dælme øl af den slags, der overrasker, overrumpler og gør os helt overstadige. Vi kender dens udseende fra supermarkedet – og endda fra grænsebutikkerne, men har vi egentlig smagt den før? Nææh… ofte når man skal smage spændende øl, så vælger man dem fra udlandet eller fra de små specialbryggerier. Fuglsang er ikke et lille bryggeri – men heller ikke stort som sådan. Men de kan altså skabe store øl-oplevelser til priser, hvor alle kan være med. Denne Bock holder en høj alkoholprocent, men smagsmæssigt er det slet ikke noget, der fylder. I stedet er der en forrygende fylde og en imponerende lethed, der ikke desto mindre stikker dybt og giver et væld af nuancer. Øllen er lagret i op til et halvt år ved temperaturer lige over frysepunktet, og den er skabt på bryggeriets egen malt. Alt sammen giver personlighed og karakter, og det smager simpelthen så godt, at selv en øl-skeptiker må kaste håndklædet i ringen, midlertidigt sætte proppen i rosé-vinen og i stedet snuppe en kraftfuld men stadig let, næsten vinøs og fyldig, kold Hvid Bock på terrassen til sommer.