fredag, marts 5, 2021
Klassisk og lækker portugiser

Klassisk og lækker portugiser

Julia Kemper, Elpenor Tinto 2010, Dao, Portugal

Der bliver sagt en del om portugisisk vin. Noget af det er mere passende end andet, men det er nok ikke helt forkert, at den klassiske opfattelse af portugisisk rødvin er, at det er kraftigt, lidt hårdt i smagen og med en stor kraftig power, der nogle gange spræller lidt mere, end man ønsker sig.

Det er forkert at skære al portugisisk vin over en kam, for der findes mange spændende variationer og nuancer i det portugisiske vinland. Men det betyder ikke, at man nødvendigvis skal finde de vine, der har et mere moderne præg, for at finde noget, der er godt. Fordommene om portugisisk vin stammer nemlig ganske givet fra den ubalancerede type, der har været den, man oftest er stødt på i supermarkedernes vinafdelinger.

Alle de traditionelle portugisiske kendetegn kan sagtens give ganske fantastiske vine. For når den store kraft og bombeagtig smagskarakter folder sig ud i lidt gammeldags og rustik facon, så er det ligeså vidunderligt, når det fungerer godt, som det kan være tvivlsomt, når det fungerer mindre godt.

Denne økologiske Elpenor Dao 2010 er absolut i den gode ende. Den har alle de klassiske træk, og den sætter sig gerne i fokus, når den kommer på bordet. En gedigen smagsbasker, der sparker kærligt til højre og venstre på en måde, der absolut er tiltalende.

Når vi giver vinen fem stjerner, så er det fordi, den skiller sig ud som et eksempel på, at en klassisk portugiser kan være storartet. Det betyder ikke, at du nødvendigvis vil elske den, hvis du normalt ikke er til de mere kraftfulde vine, men Julia Kempers Elpenor er absolut værd at give en chance.

Kr. 129,- (tilbud kr. 89,- v/6 stk.)
Nordentoft Wine

******

Testvinder: Bedste portugisiske vin uge 9/2016

Fik du læst...