fre. jun 5th, 2020

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Kraftfuld hvid PIWI fra Venezia

Italien | Venezia Hvidvin | Fleurtai, Sauvignon Kretos Normalpris kr. 170,-

Terre di Ger Limine 2016

Italien | Venezia
Hvidvin | Fleurtai, Sauvignon Kretos
Normalpris kr. 170,-
★★★★★★ | Den Gode Vino

 

PIWI-vine er stadig lidt af en hemmelighed i store dele af vinens verden. Der ligger dog lang tids forskning bag, for disse vine er skabt med udgangspunkt i at lave krydsninger af druesorter, der bliver modstandsdygtige overfor de sygdomme, der ellers nogle gange kan kræve, at vinbonden må grave lidt i kemikalie-skuffen. For krydsninger af europæiske, asiatiske og amerikanske druesorter har gennem en lang proces fundet sig tilrette med et udvalg af druer, der ikke behøver være økologiske, for de er i sig selv beskyttet mod svampeangreb og lignende. Smagsmæssigt har vi her en kraftfuld bandit, der har en masse frugt og sødme, og det bliver en smule for markant til min smag. Alkoholprocenten på 13,5 er i den høje ende, og det samme er vinens lagringspotentiale. Jeg vælger hellere Terre di Ger’s rødvine på PIWI-druer, hvis det endelig skal være – eller en af deres ‘almindelige’ vine på velkendte traditionelle druesorter, omend tankerne bag PIWI-vinene er værd at kippe med hatten for.

 

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.