Wölffer Estate Cabernet Franc 2014, Long Island, New York, USA
Cabernet Franc er ikke så ofte en drue, man oplever folde sig ud helt på sine egne præmisser. Men det får vi chancen for med denne New Yorker-vin, der har en ret speciel duft med noget røg og krudt, som vi ellers oftest bemærker i aromaen på lettere og lysere Pinot Noir-vine.
New York er et relativt køligt vinområde, og derfor er det også lidt ulogisk at ramme en flot version af en Cabernet Franc herfra, men med sin elegance og flotte lyse frugter, er det bestemt værd at give sig i kast med denne vin.
Det er spændende og fornemt, og der er en god blødhed i smagen, uden at det bliver hverken tungt, mørkt eller voldsomt på nogen som helst måde.
Det er en let og levende vin med et cool udtryk, der på en ret flot og lækker måde smigrer sig ind, og alligevel efterlader et fint lille syrligt aftryk på tænderne.
Kr. 189,-
******
