onsdag, februar 24, 2021
Lidt sær Sancerre

Lidt sær Sancerre

Gerard Fiou Sancerre Terroir Silex 2015, Loire, Frankrig

 

Sancerre er for Sauvignon Blanc-druen, hvad Chablis er for Chardonnay. Et andægtigt navn på en by og et område i Frankrig, hvor druen har sin egen karakter og historik. Vi er i Loire-området, hvor denne Sancerre er en temmelig skarp og frisk størrelse.

 

Duften er rigtig lækker, men smagsmæssigt hælder vinen altså lidt rigeligt til den syre side. Den niver i tandkødet, og selvom den har en klar og tydelig elegance, så bliver det lidt for skarpt til min smag.

 

Det er en alkoholmæssigt let hvidvin på bare 11,5%, og den er bestemt en sommer-vin, men for mig er der mere charme i mere fyldige og cremede Sauvignon Blanc’er.

 

Kr. 150,-

Holte Vinlager

 

******

Fik du læst...