Franzen Chardonnay Sekt Brut 2014, Mosel, Tyskland
Det hænder tit at det er svært at finde en flaske bobler, der rammer bredt. I hvert fald til en fornuftig pris. Ofte bliver det for syrligt eller for sødt, og ofte bliver det temmelig markant i smagen, hvadenten vi går i den ene eller den anden retning.
Tyske Franzen har her givet sig i kast med en Sekt, der er skabt på Chardonnay-druen, og om det har været formålet skal jeg lade være usagt, men det er blevet en ganske anderledes boble-oplevelse.
Der er nemlig ikke den helt store fylde og krop, men det er snarere diskret og afdæmpet. Vinen rummer en masse fine nuancer, der prikker til forskellige centre i smagsregistret, men ingen af dem gør sig for alvor bemærket og tager initiativet i smagen.
Jeg kunne godt savne lidt mere fylde undervejs, men det er en ganske fin flaske bobler til prisen, og den rammer et sted, hvor der ikke er så mange andre bobler, der byder sig til.
Kr. 149,-
