Oriol Rossell Cava Brut, Catalonien, Spanien
Spanske bobler, der er produceret efter Champagne-metoden hedder Cava. Og de produceres oftest i Catalonien – i områderne omkring Barcelona. De kan have en frisk og syrlig tendens, men af og til kan du også finde sødlige – eller flot afstemte varianter af slagsen.
Her har vi en cava, som ikke bare har en fremragende pris. Den har også en smag og en charme, der er enhver stor festlighed værdig. Der er bestemt intet til hinder for, at dette bliver din nytårsskål, for Oriol Rossell har en lækker frugt og flot afstemt plads midt mellem det friskt tørre og det sødligt frugtrige.
Netop på et tidspunkt, hvor der alligevel er smagsforvirring, er der al mulig grund til at finde en flaske bobler i perfekt balance, og eksempelvis kl. 12 nytårsaften er det fjollet at kaste en halv tusinde krone efter en flaske Champagne, hvis du alligevel har nydt alt muligt andet lækkert inden da.
Det kan synes som at gå på kompromis, hvis du vælger en 75-kroners Cava i stedet for en dyr Champagne. Men smagsmæssigt vil du ikke føle det som et kompromis, for du får altså kvalitet, der er helt i top, fra denne Cava.
Det er så lækkert og det er himmelråbende vanvid, at den kun koster 75,-.
Kr. 75,-
