tirsdag, januar 18, 2022
Marches magiske modsætninger

Marches magiske modsætninger

Velenosi Roggio delle Filare Superiore 2013

Italien | Marche
Rødvin | Montepulciano, Sangiovese
Normalpris kr. 249,95 | Set til kr. 199,-
★★★★★★ | Andrup Vin

 

Nogle gange er jeg helt vanvittig med de der vine, der bare er afstemt perfekt, skabt på en enkelt drue, der får lov at træde i fuldstændig karakter – og måske endda fra en enkelt mark, hvor man virkelig fornemmer de omgivelser, vinstokkene vokser i. Men andre gange kan der også være noget magisk i et blend, hvor man ved hjælp af modsætninger skaber en imponerende helhed. Det er tilfældet for denne Velenosi Roggio della Filare Superiore, der både har Sangiovese-druens tørre og knivskarpe kant og Montepulciano-druens krydrede, store og bløde frugt. Når tingene sættes sammen i en balance som her, så bliver det bare så uendeligt smukt, og den saftige fylde og karakterfulde lethed fungerer bare vidunderligt. Det er virkelig lækkert, dette her.

Fik du læst...