Modent, sødmefuldt, blødt og komplekst

Modent, sødmefuldt, blødt og komplekst

Caballo Loco Grand Cru Limari 2015

Chile | Valle de Limari
Rødvin | Syrah
Normalpris kr. 249,95 | Set til kr. 220,-
★★★★★ | Andrup Vin

 

Storladne kan nogle gange være fulde af lag-på-lag-krydderier, overmodne frugter og en vanvittig fedme. Noget af det rigtig spændende ved Caballo Loco’s vin fra Limari-dalen i Chile, er at den formår at være en kæmpemæssig, flommefed bandit, uden at den bliver vild eller voldsom. For allerede i aromaen bliver man slået af den bløde og frugtdrevne stil, der er som det rene slik, og selvom den på overfladen er meget nem at gå til og nem at forholde sig til, så fornemmer man hurtigt, at der er endnu mere at komme efter, hvis man giver sig tid til at dykke dybere i den. Her er der nuancer af peber, frugt, krydderi, frugt, bær og endnu mere frugt. Frugt, frugt, frugt – af den mørkeste og næsten sorte slags – modent, sødmefuldt, blødt og komplekst. En rigtig flot vin, der viser, at man kan skabe stor kraftfuld vin, uden at det behøver blive vildt og voldsomt.

Fik du læst...