Moderne Noir-klassiker

Moderne Noir-klassiker

Ermelinda Freitas Pinot Noir 2013 Reserva, Setubal, Portugal

 

Pinot Noir er ikke just hverdagskost at finde på de portugisiske vinmarker. Derfor er det også både med nysgerrighed og en snas skepsis, at denne vin åbnes, indsnuses og skænkes på glas.

 

Fra begyndelsen lever den op til forventningen om at være anderledes. For i glasset står den væsentligt mørkere, end Pinot Noir-vine er flest. Til gengæld er duften – eller stanken, om man vil – ganske som forventet med masser af mug og møg. Nej, det lyder ikke som en egentlig fortræffelighed, men som Pinot Noir-elsker ved man, at det er sådan, det skal dufte, hvis det er real thing.

 

Smagsmæssigt er der et tungere tryk på alle pedalerne, men man kan sagtens kende karakteren fra druen. Der er bare skruet op for det hele, selvom det er en aldeles diskret indledning. Eftersmagen er det helt store højdepunkt, der varer ved, tager dig i hånden og skaber en nydelse af de helt store, der er både blød og lækker på den hindbær-friske måde.

 

Det er en klassisk Pinot Noir på en HELT anden måde.

 

Kr. 100,-

Adelino

 

******

Fik du læst...