søndag, april 11, 2021
Ny-poleret Valpolicella

Ny-poleret Valpolicella

Corte Canella 2013 Valpolicella Classico Superiore, Veneto, Italien

 

Det hænder at de vine, forhandlerne sender til anmeldelse, er så nyligt frigivet, at de stadig udvikler sig i flasken. Derfor er det nogle gange både fair og fornuftigt at give dem en tur mere i anmelderkarrussellen, når de har fået lov at falde lidt til ro.

 

Da vi senest smagte denne Valpolicella Classico Superiore for et lille halvt år siden, var det nu alligevel med pæn begejstring i en 4-stjernet anmeldelse, men nu hvor efteråret trænger sig på og den varme, mørke og krydrede vin fra Norditalien har haft lidt tid til at nyde livet på langs i flasken, er den allerede blevet klart bedre afstemt.

 

Der er masser af krydderier i vinen, der dog først og fremmest er kendetegnet med en flot og robust frugtrig krop, der giver en fylde, som sagtens tåler den lidt pebrede kant.

 

Det betyder, at den tyngde, der syntes at være lidt for bombastisk ved seneste smagning, er blevet langt bedre afstemt. Det svarer lidt til at ændre lidt på vægtfordelingen i den tunge rygsæk – vægten er egentlig den samme, men hvis den fordeles rigtigt giver det pludselig mening og føles langt mere behageligt og rart.

 

Corte Canella laver kraftfulde vine, og dette er en af dem. Men balancen og helhedsindtrykket er flot afstemt, og når du lader den få god tid i slo-mo-iltning efter åbning, så åbner den sig med al sin vidunderlige charme.

 

Kr. 149,-

Andrup Vin

 

******

Fik du læst...