Volver Tarima 2015 Monastrell, Alicante, Spanien
Vine fra Alicante-egnen kan både være skarpe, friske, tunge og sødlige. Der er stor variation i udtrykkene, og det samme gælder indenfor hver enkelt druesort. En af de mest anvendte druer i dette sydøstspanske område er Monastrell, som også er den druesort, der ligger til grund for Volver Tarima.
Det er en vin, der har et meget ungt udtryk. Det er ikke unaturligt, når man tænker på, at den er fra 2015-høsten, og samtidig er de seks måneders lagring foregået på ståltanke. Det giver et aldeles friskt præg, som også kan virke lidt viltert og ufærdigt.
Duften er frisk, og selvom farven er temmelig mørk i den violette ende, så er smagen i den lettere og syrlige ende. Der er bid i tanninerne, der sætter markante spor i tandkødet, og umiddelbart virker det som om, at den godt kunne tåle at ligge og falde bedre til ro i flasken, inden den for alvor er klar til at blive hældt på glas og videre gennem smagsapparatet.
Lad den få noget tid – så kan det blive bedre – men lige nu lever den ikke helt op til det ry, som Volver og producenten Jorge Ordonez ellers har hos både os og mange andre spansk-vin-elskere.
Kr. 59,- v/6 stk.
