Spansk med spark og spræl

Spansk med spark og spræl

Asenjo y Manso, Silvanus Crianza 2014, Ribera del Duero, Spanien

 

Det er rendyrket og Tempranillo og ren spansk Ribera del Duero-stil, vi  finder I Asenjo y Manso’s vin, der har navnet Silvanus. Denne Crianza med 14 måneders lagring på fransk eg, er en vin i den mørke afdeling – på alle parametre.

 

Kuløren er mørk, smagen er i den tungere afdeling af mørke frugter med en snert af lakrids, og duften svarer til de øvrige dele af vinens udtryk.

 

Der er virkelig stor power i alle dele af vinen, der både smagsmæssigt og duftmæssigt har skruet op for volumen, og når vi går smagen efter i sømmene, så er der også både skruet op for krydderierne, for det bløde udtryk fra de mørke bær-noter og for de skarpe dele af vinens kantede bid fra kerner og skind.

 

Silvanus er en krydret og markant størrelse med masser af det hele, og skarpheden vil måske fylde lidt for meget for nogle. Men er du typisk Ribera del Duero med masser af spark og spræl, så er denne bestemt værd at prøve.

 

Kr. 129,-

D’Wine

 

******

Fik du læst...