Sprælske spring mellem smagsretningerne

Sprælske spring mellem smagsretningerne

Santo 2012, Vino de la Tierra, Uruena, Castilla y Leon, Spanien

 

Der er virkelig gang i den i denne livlige spanske vin fra Castilla y Leon-området. Det er en Tempranillo-vin med alt hvad det fører med sig af temperament og power, men alligevel introducerer vinen sig med en diskret og blød begyndelse i smagen.

 

Det holder egentlig ganske godt ved langt ind i smagen, indtil der efterhånden indtræder en solid røvfuld tanniner, der giver denne her syrlige fornemmelse af at have gnasket i kernerne fra druerne.

 

Det er ikke noget minus som sådan – det er en nuance og en udvikling i smagen, som du skal kende, inden du beslutter dig for at kaste 149 kroner efter denne vin. Nogle synes det er knaldhamrende charmerende, mens andre bliver lidt forbistrede over at skulle slås med den slags.

 

Sammenlagt er det en vin, der er ganske flot, men som også fremstår lidt sprælsk, fordi den springer så gevaldigt mellem de forskellige smagsregistre.

 

Kr. 149,-

D’wine

 

******

Fik du læst...