tirsdag, april 13, 2021
Tålmodighed betaler sig

Tålmodighed betaler sig

Valderiz 2010, Ribera del Duero, Spanien

 

Ribera del Duero er vel noget nær epicentret for spansk rødvin i disse år. Der strømmer store mængder af superlækker vin ud herfra, og mange af vinene rummer både de klassiske spanske dyder og den mere moderne, frugtrige og lette stil.

 

Denne Valderiz er en klassisk tempranillo, der har den umiskendelige fornemmelse af violet belægning på tænderne og kulørte krydderier, der prikker løs i kanten af tungen. Første indtryk er en relativt let smagsoplevelse, men efterhånden udvikler smagen sig gevaldigt, og den store kulmination kommer først et godt stykke inden i eftersmagen.

 

Her er der mange nuancer og en flot dybde, og selvom man når at blive utålmodig undervejs, så er det virkelig værd at vente på.

 

En vin, der kræver opmærksomhed og tålmodighed, og som ikke vil falde i din smag, hvis du hører til dem, der bare skænker, skyller og synker. Her skal der være tid og plads til at pussenusse om druerne, for at du får den fulde valuta for pengene.

 

Kr. 149,- v/6 stk.

Høj Larsen Vinimport

 

******

Fik du læst...