Velkomponerede koblinger i Sovrana
Beni di Batasiolo Barbera d’Alba Sovrana 2015 ; Rødvin ; Barbera ; Piemonte ; Italien ; ★★★★★☆; Kr. 100,-.
Beni di Batasiolo Barbera d’Alba Sovrana 2015 ; Rødvin ; Barbera ; Piemonte ; Italien ; ★★★★★☆; Kr. 100,-.
Sobrero Barbera d'Alba 2016 Selection ; Rødvin ; Barbera ; Piemonte ; Italien ; ★★★☆☆☆; Kr. 85,-.
Trevigne Domenico Clerico 2015 Rødvin ; Barbera d'Alba Piemonte ; Italien 3 stjerner Kr. 129,- Gallovini
Der skal bruges lidt opmærksomhed, men så er Mommiano også ren mums.
Det er hverken den bløde frugtsmag eller den lidt kradsbørstige kant, der har overtaget, og derfor bliver dette en vin i rigtig god balance,