Kært barn har mange navne, og Primitivo er absolut en af de druesorter, som mange danskere har rigtig kær. Derfor er det også vigtigt nok lige at huske, at druen reelt er den samme som den amerikanske Zinfandel, selvom de forskellige geografiske forhold giver den nogle lidt forskellige udtryk – sammen med de forskellige produktionsmæssige traditioner også kan trække den i lidt forskellig retning. Ikke desto mindre begynder flere og flere italienske producenter at betegne deres Primitivo-vine som ‘Zinfandel’, mens det er sjældent at amerikanerne tager den italienske druebetegnelse til sig.
Og hvad er det så for en vin? Tjah, det er heldigvis ikke sådan, at man kan opstille en facitliste på, hvordan en Primitivo smager, for det ville gøre det hele lidt kedeligt. Men nogle af de punkter man kan vide sig (næsten) sikker på er, at den kommer fra den sydligste del af Italien – typisk fra Puglia, der er et område der dækker det, vi kan kalde støvlehælen på Italien. Druen dyrkes selvfølgelig også andre steder, men hernede er der rigtig meget af den, og varmen og solen får den til at give de karakteristiske storladne og sødmefulde vine, som gør druen elsket herhjemme.
For det er en drue, der primært giver kraftige vine med masser af fylde, og bevæger man sig en tand væk fra discount-priserne, så vil de byde på en flot balanceret sødme, der sjældent har nogen former for kradserier i tandkødet, men som alligevel holder sig fra at blive alt for tunge og vamle. Det er i hvert fald nogle af de ord, der umiddelbart passer på flertallet af de bedre Primitivo-vine, selvom du selvfølgelig også kan støde på nogle, der har mere bombastiske udtryk og lidt mere voldsomme krydderier og tju-bang.
Det er egentlig lidt tankevækkende at se tilbage på de mange Primitivo-anmeldelser, der har fundet vej til flaskehalsen.nu og konstatere, at jeg aldrig har givet seks stjerner til en ren Primitivo-vin. For jeg vil nok sige, at det er en af de druer, der er med på listen over mine favoritter. Det skyldes nok, at det er en udpræget hyggevin, der ikke udfordrer helt så meget, men som bare giver dejlighed og niceness.
Blandingsvinen L’opera, der har Primitivo som en del af drue-arsenalet, opnåede 6 stjerner sidste år, og det blev til fem flotte stjerner til den lækre Maron, der er en blanding af Primitivo og Negroamaro. Samme blanding er brugt til de skønne og prisfornuftige Nero Grande og Cantorum, mens Campo Marina er blandt favoritterne, hvis det skal være ren Primitivo og prisen gerne må snige sig lige op omkring det tre-cifrede.
Se hele listen over vores Primitivo-anmeldelser ved at klikke her.
