Klassens nye frække dreng. Det har været en kliché, der har passet perfekt på Priorat. Men efterhånden er drengen hverken ny i klassen – og for den sags skyld heller ikke ligeså fræk som tidligere. Det kan have flere årsager – dels har Priorat-området fundet fodfæste, og dels har mange andre vinområder langsomt trukket sig i en mere moderne retning både produktions- og smagsmæssigt.
En typisk Priorat-vin er lavet på Garnacha, Cabernet Sauvignon og Carignan-druer – sidstnævnte går i dette område ofte under navnet Samsó. Vinene er oftest kraftfulde, men de undgår at blive tunge, fordi de har en blød bund og en meget rank holdning, der betyder at de mange nuancer ofte bliver holdt sammen i en tæt og intens smag, uden at der er ret meget, der stikker af i forskellige retninger.
Vinene er ofte dyre, fordi der er en stor efterspørgsel på dem. Du kan godt finde billige Priorat-vine, men du vil efter min bedste overbevisning opleve Priorat som et område, hvor du i allerhøjeste grad kan sammenholde pris med kvalitet. Jo billigere Priorat-vin, jo mindre afstemt og jo mere vilter og skinger, kan den blive. Jo dyrere du vælger, jo mere rammer Priorat-vine den perfekte balance mellem at være komplet og kompleks på samme tid.
Geografisk set er Priorat et lille bitte område, der nærmest er helt omsluttet af vinområdet Montsant i Catalonien i det nordøstlige Spanien. Det er øde og bjergrigt, og der er langt mellem landsbyerne – og langt til nærmeste egentlige by. Det er smukt, det er lidt barskt – og det er allerhelvedes betagende – ganske ligesom vinene herfra.
