Domaine Maldant Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Les Valoziéres 2018
Frankrig, Bourgogne
Rødvin, Pinot Noir
Normalpris kr. 549,95, Set til kr. 399,95
Supervin
5 Stjerner – Imponerende kvalitet til prisen
96 Pts. – Mageløs
Domaine Maldant Pauvelot kommer fra Aloxe-Corton-området i Bourgogne. Et ret lille område, som hverken fylder meget i landskabet eller på hylderne hos din lokale vinhandler. Det er nemlig kun ganske få producenter, der hører hjemme her, men Maldant-Pauvelot har været der siden slutningen af 1900-tallet. Her har vi at gøre med enkeltmarksvinen Les Valoziéres i 2018-årgangen. Den har garanteret godt af nogle flere år i kælderen, men den smager allerede aldeles fortryllende nu.
Den lette og karakteristiske Pinot Noir-elegance, som du kender den fra Bourgogne, men også med en større dybde og robust bund. Her er med andre ord lidt mere power, end du normalt kan forvente fra Bourgogne, så det er ikke nødvendigvis en vin, der skal nydes som et lille nips. Den kan sagtens tåle, at der er proteiner på tallerkenen, for de 16 måneders lagring på små egetræsfade har – sammen med de nuancerede og komplekse lag af lækre bær – givet den en karakterfuld udstråling. Den er afstemt, blød og silkeagtig, men vil sikkert bevæge sig endnu mere i den retning, hvis du kan holde nallerne fra den i et par år eller fem mere.
