Der er stadig en del, der er skeptiske i forhold til kvaliteten af dansk vin. Det smager vel forfærdeligt, og så er det skrækkeligt dyrt, hører jeg ofte. Med vores endnu mangelfulde historie indenfor vinproduktion, og med de priser, man ofte ser på danske vine, kan jeg godt forstå indstillingen, men heldigvis bliver den hurtigt modbevist, hvis man dykker lidt ned i det danske vinlandskab.
Jeg har haft fornøjelsen af at skænke vine fra mere end en håndfuld danske vingårde – fra Kolding til Møn, fra Nordøstsjælland til Nordvestsjælland og fra Østfyn til Midtfyn. Fælles for alle vingårdene er, at de har et enormt spændende niveau. Her får du lidt tips til, hvor turen kan gå hen, hvis du skal rundt i det danske vinland – og lidt tips til de vine, jeg er mest begejstret for på de forskellige vingårde.
SKÆRSØGAARD
I Almind ved Kolding ligger den mest prisbelønnede danske vingård. Skærsøgaard har været pionér i en lang årrække, og i dag er niveauet på bobler skyhøjt. Faktisk så højt, at området også er blevet det første i Danmark, der har fået Beskyttet Oprindelses Betegnelse (BOB). Her hedder området Dons, og mens boblerne er det helt store trækplaster, byder Skærsøgaard også på ret fine hvidvine og rødvine – og et stort udvalg af hedvine og spiritus.
Gå ikke glip af:
Skærsøgaard Blanc de Noir Brut 2021
Besøg Skærsøgaard:
Gårdbutikken er oftest åben mandage og onsdage fra 9-16. Men du kan kontakte vingården og aftale, hvis du vil komme forbi på et andet tidspunkt. Desuden kan du se oversigt over aktuelle smagninger her: https://dansk-vin.dk/vingaarden/besoeg-vingaarden/
Læs også:
Artikel fra 2018
STOKKEBYE
I Bovense – cirka halvvejs mellem Nyborg og Kerteminde – finder du Stokkebye. Den fynske vingård præsterer fremragende bobler og hvidvine, og du kan også opleve meget smukke dessertvine derfra. Pinot Noir-markerne er blandt de store stoltheder, men Solaris-vinen Frank, der er opkaldt efter vingårdens hund, er et blændende bud på den bedste Solaris-baserede hvidvin i Danmark lige nu. Stilen er sammenlignelig med Sauvignon Blanc-vine fra Loire i Frankrig – men selvfølgelig med et dansk tvist.
Gå ikke glip af:
By Stokkebye Frank 2023
Besøg Stokkebye:
Vingården er åben fredage og lørdage fra 11-16 i hele sommerhalvåret. Der arrangeres desuden smagninger – nogle af dem omfatter også caviar. Man kan læse meget mere om smagninger – og evt. udvidede åbningstider i sommerferien – på www.bystokkebye.com.
KALUM WINERY
På Møn finder vi Kalum Winery, der er et af de lidt nyere navne indenfor dansk vin. I 2021 gik fem familier sammen med det allerede etablerede Brut de Møn om at forsøge at lave danske bobler med samme vibe, som man finder i Champagne. Hidtil har markerne været beplantet med klassiske koldklima-sorter som Sovignier Gris og Johanitter. Disse varianter står stadig på markerne på Møn, men nu er der udvidet med klassiske Champagne-sorter som Pinot Noir, Chardonnay og Meunier. Første høst af de nye druestokke bliver i 2025, så der er stadig et par år, til vi kan smage de første vine af denne nye type. Indtil da kan vi glæde os over, at Brut de Møn allerede er et lækkert bekendtskab.
Gå ikke glip af:
Kalum Winery Sovignier Gris Steel Brut de Møn 2021
Besøg Kalum Winery:
Der er åbent i juli og august fra 15-18 – dog ikke søndage og mandage.
TUSEN VIN
Nord for Holbæk ligger Tuse Næs. For fem år blev her plantet 15.000 vinstokke på to dage, og i dag knokler Sofie og Esben stadig i markerne med al deres ekspertise. Økologisk og med masser af fokus på gode produktionsmetoder, en solid samling gær-nørderi og et godt overblik er med til at bane vejen for, at vingårdens fire forskellige druesorter bliver til spændende bobler og friske vine – suppleret af cider-produktion og produktion af æblebrændevin.
Gå ikke glip af:
Tusen Vin Fjordglimt 2023
Besøg Tusen Vin:
Du kan altid finde åbningstiderne hos Tusen Vin her: https://www.tusenvin.dk/besogsmagkoeb
AGGER VIN
På Sydvestfyn – tæt på Helnæs-bugten – finder vi Agger Vin. Med omkring 6000 vinstokke er det den næststørste vinproducent på Fyn, og med trækplastre, der udover hvidvine, rosévin og dessertvin også tæller en golfbane, er der grobund for en oplevelsesrig dag på disse kanter. Hedvinene PdC by Agger er noget, folk taler om. Jeg er pjattet med den nye Cuvee Blanc (blend af Solaris og Ortega), og så står Agger Vin bag en af de bedste danske rosévine, jeg har smagt.
Gå ikke glip af:
Agger Cuvee Blanc 2024
Besøg Agger Vin:
Der er åbent alle dage i sommerhalvåret fra 10-18, og du kan kombinere dit vingårds-besøg med en omgang golf. Læs mere på www.agger-vin.dk.
GILLELEJE WINE
Det er Solaris-druerne, der fylder mest på Østergaard i Gilleleje. Familieprojektet Gilleleje Wine har eksisteret siden 2018, og det er passionen for vindyrkning, og passionen for at kaste sig ud i en drøm, der driver familien Engelsen. Lige nu arbejdes der tålmodigt på, at fremtiden skal byde på spændende Pinot Noir-vine, og mon ikke det nok skal lykkes? Resultaterne på de hvide vine er i hvert fald rigtig fint – især er jeg imponeret over den fadlagrede Cuvee Alice.
Gå ikke glip af:
Gilleleje Wine Cuvee Alice 2023
Besøg Gilleleje Wine:
Der er åbent hver weekend fra 12-16, men du kan altid køre forbi og se, om der er nogen hjemme. Tjek www.gillelejevin.dk for at se plan for smagninger og rundvisninger.
DYREHØJ VINGAARD
Røsnæs har længe været et af de steder, hvor der virkelig skete noget i dansk vinproduktion. Dyrehøj Vingaard er en af de helt store drivkrafter, Danmarks største vingård nyder godt af den begrænsede nedbør og de mange solskinstimer (sammenlignet med gennemsnittet for resten af Danmark), og det giver en række spændende vine. Jeg har tidligere smagt Dyrehøjs flotte bobler og lækre cider – i denne omgang er det blevet til en enkelt hvidvin fra den store vingård på Kalundborg-egnen.
Gå ikke glip af:
Rös Bjørnstrup Solaris 2022
Besøg Dyrehøj Vingaard:
Åbent alle dage fra 10-17. Du kan også bestille en smagning på vingården. Det kan du læse mere om her: https://www.dyrehoj.com/oplevelser
