Alsace-Cremant savner lidt mere dybde
Wunsch et Mann Cremant d’Alsace Brut
Frankrig, Alsace
Bobler, Pinot Blanc/Auxerrois
Normalpris kr. 155,-, Set til kr. 140,-
www.tnv-vin.dk
3 Stjerner – Lidt for dyr
89 Pts. – Nogenlunde
Vi er i Alsace, hvor denne klassiske Cremant er lavet efter samme metode som de fine bobler i Champagne. Dog er det andre druesorter, for mens Pinot Blanc også er godkendt i Champagne, er Auxerrois en mere typisk druesort for Alsace. I forening giver de en ret frisk og temmelig aromatisk flaske bobler, der stikker i mange smagsmæssige retninger. Måske også for mange til min smag, for jeg savner lidt dybde og substans, der kan holde sammen på de mange tråde mellem de rigeligt skummende bobler.
