Vina Mayor Crianza 2022
Spanien, Ribera del Duero
Rødvin, Tempranillo
Set til kr. 129,-
www.kogs.dk
5 stjerner — Imponerende kvalitet til prisen
94 point — Lækker
Der ligger en stille tyngde i glasset, som omkrandser denne vin og dens rolige rytme. En moden ro, der giver plads til både varme og finesse. Hvor Roble‑udgaven spræller af ungdom, står Crianza‑versionen med en mere samlet tilstedeværelse, som et langsomt åndedrag, der falder helt på plads.
Den tiltaler dem, der søger en Ribera med mere dybde end friskhed, men uden at miste balancen. Den fungerer bedst i sammenhænge, hvor maden har lidt mørkere toner. Okse, lam, grillet kød,og hvor man ellers gerne vil have en vin, der giver modspil uden at overdøve. Den er ikke lavet til hastværk, men til aftener hvor man gerne vil mærke, at der sker noget i glasset.
Duften åbner med mørkere kirsebær og modne blommer, der ligger tæt og afrundet. Et krydret lag folder sig ud, og en blød vaniljetone følger efter, båret af kombinationen af amerikansk og fransk eg. Den amerikanske eg giver den let sødlige varme, mens den franske eg bidrager med struktur og rygrad. Teksturen er rund, og syren ligger som en diskret linje, der holder vinen levende, selv når frugten bliver dybere.
Ribera del Duero er et område med højtliggende marker, store temperaturforskelle og en jordbund af kalk, sand og ler. Det giver vine med både kraft og friskhed, og Crianza‑stilen rammer netop balancen mellem de to. Her mærker man ståltankens præcision i den tidlige del af forløbet, mens de cirka tolv måneder på eg giver skuldre og form. Det er en vin, der står rank, selv når den bliver mørkere i udtrykket.
Tempranillo viser her sin modne side: tæt frugt, krydderi og en varme, der ikke bliver tung. Crianza‑kategorien betyder, at vinen skal lagre mindst to år, heraf minimum ét år på fad. Det giver en stil, der ligger mellem Robles ungdom og Reservas dybde — en mellemstation, hvor frugt, fad og friskhed får lov at mødes uden at dominere hinanden.
Vina Mayor er en af de etablerede producenter i Ribera del Duero og arbejder med en kombination af moderne teknik og klassisk tilgang. De bruger ståltanke for at bevare druens rene udtryk og kombinerer amerikansk og fransk eg for at skabe en afrundet, men stadig struktureret stil. Huset er kendt for vine, der er tilgængelige uden at være simple, og Crianza‑udgaven er et godt eksempel på den filosofi.
Fadlagringen tilfører varme og dybde uden at tage styringen. Det er en vin, der er skabt til at udvikle sig over den kommende årrække, men som allerede nu står med en modenhed, der gør den svær at lade ligge. Den har den dér stille selvsikkerhed, hvor man først opdager dens struktur, når man stopper op og mærker, hvor godt den holder sammen på helheden.
Når man lader den falde til ro i glasset, viser den, hvorfor Crianza stadig er hjertet i Ribera del Duero. Den rammer balancen mellem frugt, fad og friskhed med en præcision, der gør, at man tager en slurk mere, uden at det var planen. En moden, varm og velafstemt Ribera, der leverer langt mere, end prisen antyder.
