Catena Alamos, Syrah 2014, Argentina

Hvad er en god grillvin? Man hører ofte udtrykket, men hvad gemmer sig egentlig bag det?

Well, som så mange andre spørgsmål om vinsmag, vil jeg også her svare, at det er fuldstændig op til den enkelte. Ingen kender din smag bedre end dig selv, så alverdens kloge vin-åger kan sige, hvad de vil. Det er kun dig selv, der ved, hvad du bedst kan lide.

Derfor må jeg også tage udgangspunkt i, hvad jeg kan lide ved en grillvin. Og det er en blødhed, der kan modstå de skrappe smagsforvirringer fra grill, kul og dressinger, og en alsidighed der kan tåle store temperatursvingninger på altanen.

Denne Syrah-vin fra argentinske Alamos indeholder alle disse elementer. Den er så blød, at der ikke er mange nuancer i smagen, der stikker af fra den behagelige midte på smagsskalaen. Det kan gøre den uinteressant for vin-eliten, og det kan gøre den lidt for blød og rund for andre.

Men jeg ville ikke tøve med at turde at være sikker på, at mit næste grill-selskab vil nyde hver en slurk og slupretår af denne Alamos.

Kr. 69,95 v/12 stk.
Philipson Wine

******