ons. dec 11th, 2019

Flaskehalsen

Vinanmeldelser og vintips

Artikler

Rui Roboredo Madeira er en af de ganske særlige producenter, der er med til at løfte portugisisk vin i disse år. På Portugals højest beliggende vinmarker, skaber vinhuset imponerende vine af både røde og hvide varianter.

Skal det være fine, dyre Champagne-bobler – eller er det ligeså godt med et glas Cremant? Eller hvad med en Cava eller bobler med den nye spanske betegnelse Corpinnat? Nytåret står for døren, og det er på tide at få styr på boblerne.

J. Neus holder til i Rheinhessen, der ligger vest for Rhinen. Her skabes røde og rosé-farvede Spätburgundere af højeste kaliber – samt en forrygende Weissburgunder.

Der findes et virvar af rødvine, der byder sig til, når julen nærmer sig. Men hvad skal du vælge? Først og fremmest handler det om din egen smag – og dernæst om en vin, der på fornuftig vis passer til din julemenu.

Områderne omkring Mosel-floden er betagende smukke, og mens floden bugter sig gennem landskaberne i Frankrig, Luxembourg og Tyskland, så giver den fremragende forhold for især Riesling-druen til at levere imponerende druer på de mange sydvendte skråninger.

Spansk vin er inde i en spændende udvikling, hvor de store og aldrende vin-mastodonter synes at blive bedre og bedre – og hvor de samtidig får selskab af vine med et mere ungdommeligt og moderne udtryk. Vi har kigget lidt nærmere på de ungdommelige vine fra Spanien, der er med til at give en ny nuance på udviklingen af spansk vin.

Portugisisk vin i 2019 er meget mere end kæmpestore power-bomber og rustikke hvidvine. Det er meget mere og andet end portvin og Madeira. Det er et spraglet billede af spændende nuancer og udviklinger, der tilmed findes til ret flotte priser.

Tyske bobler – hvad dælen er det nu for noget? Faktisk er det højkvalitetsbobler, der ofte kan minde om Champagne – og som holder en væsentligt lavere pris. Med andre ord – et helt og aldeles fortræffeligt bekendtskab.

Tonstunge australiere og sprøde, sprælske vine fra New Zealand. Sådan kender vi dem ofte – men der er også meget andet og mere i vinene fra den anden side af kloden. Elegance, dybde og nuancerige flader.

Hvidvinene fra det nordvestlige Spanien er et kapitel for sig. Fremragende balancerede vine med et højt niveau både for de dyre og for de billigere.

Pinot Noir smager næsten altid godt. Nogle gange er det bare godt – andre gange er det sublimt og fremragende. Læs mere om den skrøbelige, sarte og supercharmerende druesort.

I nærheden af Zaragoza i Aragón-provinsen i Spanien, ligger det relativt lille Campo de Borja-område. Her har været tradition for at skabe temmelig uinteressante vine, men det har i den grad ændret sig i den seneste årrække.

De kraftfulde vine vinder indpas, når der skal lidt ekstra power at lune sig på i glasset. Store italienere, klassiske franske vine og krydder-basser fra USA er blandt dem, der kan trække den smagfulde danske efterårsmenu.

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.