OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Frisk og sprød Bourgogne-syre

Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Chardonnay Brut NV 
Frankrig, Bourgogne 
Bobler, Chardonnay 
Normalpris kr. 169,95, Set til kr. 129,95 
Supervin 
4 Stj., 91 Pts.  

Her er der burgundiske Chardonnay-bobler, der faktisk efterlader et ganske fint indtryk. Cremant fra Bourgogne kan nogle gange have nogle fine Champagne-agtige træk, men ofte er de en anelse mere spidse i syren, hvis de er tørre og lavet på Chardonnay. Sådan er det også med denne Veuve Ambal, der naturligt nok har en lidt mere diskret og afdæmpet dybde. Det er forskellen på den dyre Champagne, der koster 2-300 kroner mere, for på overfladen holder Veuve Ambal et rigtig fint niveau med friske bobler og en god syre.