lørdag, marts 6, 2021
Diskret til den friske side

Diskret til den friske side

Barone Ricasoli Brolio 2015, Toscana, Italien

 

Barone Ricasoli er en producent, som det er svært at komme udenom, når man går lidt i dybden med Toscana-vin. Umiddelbart er det rødvinene, der er husets største stoltheder, men her er det en hvidvin, der er under lup.

 

Den er lavet på en blanding af en række lokale druer, som støtter sig op af hovedingredienserne fra Sauvignon Blanc og Chardonnay. Det meste af herligheden er lagret på ståltanke, mens en smule af Chardonnay’en også har fået en omgang over egetræ.

 

Det giver i den store sammenhæng en vin, der har en vidunderlig duft, men som smagsmæssigt er mere diskret – og på grænsen til det lidt syrlige.

 

Vi er ikke helt oppe og ringe, men man skulle da være et skarn, hvis man ikke kunne nappe et glas af den i ny og næ.

 

Kr. 109,-

Gallovini

 

******

Fik du læst...