Dom Caudron Champagne Cornalyne
Frankrig, Champagne
Bobler, Meunier
Normalpris kr. 329,-, Set til kr. 249,-
Scandinavian Wine & Chocolate
4 Stj., 93 Pts.
Det er over 100 år siden, at 60 vinbønder i Champagne gik sammen om at skabe Dom Caudron. Målet var at skabe god Champagne til små penge, og Cornalyne er faktisk et ret godt eksempel på, at det er lykkedes. Meunier-druen er den bærende i denne flaske, der har 6 gram restsukker, og som er fint nuanceret. Smagen er lang og med en meget fornuftig dybde, så selvom man må se langt efter de dybe lag af aldring og syre-variationer, og selvom elegancen er begrænset, så sidder jeg faktisk tilbage med en oplevelse af at have smagt en ganske fin Champagne til prisen. Tilbudsprisen gør den tilgængelig for dig, der helst ikke vil sprænge budgettet for at skifte den gode Cremant eller Cava ud med en ‘ægte’ Champagne, men som alligevel gerne vil have nogle af de nydelige kendetegn, der karakteriserer det fine Champagne-område.
