Cantorum, Salento, Puglia, Italien
Hvor høj kvalitet kan man forvente for 45 kroner? Det er det lidt flabede udgangspunkt for vurderingen af denne vin, for i bund og grund skal vi jo bedømme vinene ud fra deres smag og ikke deres pris. Men selvfølgelig har prissætningen rigtig meget at sige for helhedsindtrykket, og denne vin er ikke et nyskabende mesterværk, der sætter nye standarder for vinproduktion i det traditionsrige italienske støvleland.
Men mindre kan altså også gøre det. For her har vi en flaske vin, der rammer det almindelige hverdagsbudget, når den er på tilbud, og samtidig giver den altså rigtig meget velsmag med en blød og solmoden stil. Der er masser af røde frugter og bær, og den nærmer sig en let sødlig karakter, der rundes fint af med lidt syrlige modhager tilsidst i smagen. Det betyder, at den stadig står som en blød og aldeles let tilgængelig vin, men uden at den bliver for ulden i smagen.
Kald det bare en hverdagsvin. Eller en frikadellevin. Der har vel aldrig været noget i vejen med en god hverdag, en frikadellemenu og en fino vino til en skarp pris.
Kr. 45,- v/6 stk.
