God primitivo-balance

God primitivo-balance

Monte dei Cocci, Primitivo Salento, Italien

 

Primitivo-druen leverer vine, der kan være lidt uforudsigelige i deres statur. Firkantet sagt, så kan du enten rende ind i en stor og blød frugtbasse, eller du kan rende ind i en lille krydderi-eksplosion. Vi skal ikke gøre os til herrer over, hvad der er bedst, for det afhænger af din egen smag, men hos os er der rimelig enighed om, at den bløde frugtfulde vin har de fleste plusser i det sydlige Italien.

 

Det varme klima er nemlig med til at intensivere smagsnuancerne, og det tåler de frugtrige vine bedst, og det klæder virkelig denne vin, der byder på en flot fylde og en god lang eftersmag. Den er tilmed rundhåndet nok til, at den også gerne skyder med lidt skarpe krydderier, men uden at det tager overhånd og ændrer helhedsindtrykket.

 

En virkelig fornuftig vin til en virkelig fornuftig pris.

 

Kr. 85,-

Gallovini

 

******

Fik du læst...