Barbera d Asti Superiore 2012, Nuovi Mondi, Asti, Italien
I det nordvestlige Italien, hvor vi finder Asti-området, er det ofte de bløde og sødmefulde bobler, der står i almindelige vinelskeres bevidsthed. Men der er altså rigtig meget lækkert at komme efter, når det gælder Barbera-rødvine.
Denne vin har en rigtig god fylde, og den har samtidig en sund og godt integreret syrlighed, der giver en god balance. Den er relativt kraftfuld, men uden at den har ret meget fedme og frugt, og derfor står den en anelse mere syrlig, end vi havde forventet. Med tid, ilt og temperering åbner den sig imidlertid med en rigtig god blødhed, og frugterne bliver mere gennemtrængende, mens jordbærduften bliver umiskendelig.
Det er en vin i et fornuftigt prisniveau, hvor smagen betyder, at pengene betales tilbage til en rigtig fin kurs. Det bliver ikke et storladent mesterværk, men mindre kan altså også gøre det, for denne vin er mere end ’bare’ en hverdagsvin, selvom den holder sig i skindet og bevarer et prisformat, hvor de fleste kan og vil være med.
Kr. 139,-
