Lille og diskret bøf-vin

Lille og diskret bøf-vin

Petite Entrecotes 2016, Domaine Lalandes, Languedoc-Rousillon, Frankrig

 

Denne lille franske bøf er en interessant, men også lidt flad fornøjelse. Det er en vin, der på Carignan-druen er ganske livlig i sin duft og sit udtryk, og det gælder såmænd også for den indledende del af smagen.

 

Der er masser af frugtrig finesse, men den fader hurtigt ud i en lidt flad og vandet afrunding, inden den slutter i en pæn og lang eftersmag.

 

Samlet set bliver det dog lidt for afdæmpet til min smag, og det er først dybt inde i eftersmagen, at man for alvor fornemmer godter og godbidder, der formår at følge op på duften og det fine første indtryk.

 

Kr. 69,-

Propperiet

 

******

Fik du læst...