Let, balanceret hvid toscaner
Fattoria Il Muro Verdone 2023
Italien, Toscana
Hvidvin, Vermentino
Normalpris kr. 90,-, Set til kr. 70,-
Scandinavian Wine & Chocolate
5 Stj., 92 Pts.
Jeg kan godt lide de røde vine fra Fattoria Il Muro, men uden at de for alvor imponerer mig. Til gengæld er jeg helt vild med husets hvide vine, der rammer en imponerende renhed, og som på samme tid er meget karakteristiske for de enkelte druesorter, men uden at de stilistiske træk bliver overdyrket. I stedet er der en naturlig og lækker balance, som i denne Vermentino, der i nogle vinhuses hænder ville være blevet gjort mere koncentreret i den aromatiske stil, som kendetegner druen. Her virker det vidunderligt friskt, lækkert og nøjsomt nuanceret og flot afstemt.
